Skoatterlân Angus Entrecote

Dunne lende of beter bekend als ENTRECOTE!


INGREDIENTEN (2 pers):

☑ 1 pakje Skoatterlân Angus Dunne Lende (entrecote)

☑ Boter om in te bakken

☑ Peper

☑ Zout

☑ Optioneel: Vleeskruiden, verse kruiden, kruidenboter

BEREIDING:

➡ Laat het vlees langzaam ontdooien in de koelkast (dag van te voren uit de vriezer halen)

➡ Haal het een half uur voor bereiding uit de koelkast en laat het vlees op kamertemperatuur komen.

➡ Kruid het vlees naar wens met peper en zout, vleeskruiden en of verse kruiden.

➡ Doe een klontje roomboter in de koekenpan of grillpan.

➡ Zet het vuur iets lager voordat de boter bruin wordt.

➡ Bak de entrecote op beide kanten 3 minuten voor een medium steak. (gebruik geen vork maar een spatel tijdens het draaien)

➡ Pak de entrecote vervolgens in zilverpapier en laat hem 5 minuten rusten


Tip: serveer de entrecote met een blokje kruidenboter.


Lekker ite!


Vandaag zijn er weer Skoatterlân Angus Vleespakketten klaar. Helaas zijn wij al helemaal uitverkocht.

Wil je de volgende keer zeker zijn van een pakket? 📮Reserveer vast voor januari!