Braadlappen

Angus op Indonesische wijze

We hadden zelf al eens een poging gewaagd maar nu kregen we van Guus & Renee het traditionele recept toegestuurd “Rendang a la oma van Leyen…” Ingrediënten 250 gr uien 2 theelepels djahepoeder 1 kg (2 pakjes) Skoatterlân Angus Bieflappen/Stooflappen/Braadlappen 3 eetlepels arachide olie 2 knoflookteentjes 2 kruidnagels 1 afgestreken theelepel kaneel 50 gr santen …

Angus op Indonesische wijze Lees verder »

Hachee ovenschotel met rode kool

Dit recept kregen we opgestuurd van een klant. Uiteraard eerst zelf geprobeerd….heerlijke maaltijd helemaal nu het kouder wordt buiten! Ingrediënten (schotel): ☑ 400 gram rode kool ☑ Hachee van 1 pakje Skoatterlân Angus riblappen (sucade of braadlappen kan ook) ☑ 600 gram aardappelpuree STAP 1: Hachee (dit kun je ook een dag van te voren …

Hachee ovenschotel met rode kool Lees verder »

Stoofpotje met Pastinaak en appeljus

Het stamppotseizoen is weer in aantocht: komende week slaat het weer om dus vonden we het deze week tijd voor een lekker herfst/winterrecept met de vergeten groente “pastinaak” Ingrediënten: ☑ 1 pakje Skoatterlân Angus riblappen of sucadelappen ☑ Peper/zout en of vleeskruiden naar wens/smaak ☑ 1 teentje knoflook ☑ 1 sjalotje ☑ 2 plakjes ontbijtkoek …

Stoofpotje met Pastinaak en appeljus Lees verder »

Fan Beppe: Ouderwets draadjesvlees

Ingrediënten 500 gram sukadelappen, stooflappen of riblappen (van Skoatterlan Angus Beef zijn ze het lekkerst 😉 ) Scheutje rode wijn of azijn Water of bouillon 1 ui Eetlepel mosterd 2 plakken ontbijtkoek of oudewijvenkoek 1 Laurierblaadje 2 Kruidnagels 1 Eetlepel appelstroop Zout en peper en/of (rund)vleeskruiden naar smaak Smeer het vlees aan beide kanten in …

Fan Beppe: Ouderwets draadjesvlees Lees verder »